Cá hồi và cá mòi bổ sung những dưỡng chất nào cho bữa ăn?

Bài tư vấn Tuổi Trẻ ngày 26/10 giới thiệu cá hồi, cá mòi như những nguồn cung cấp đạm và axit béo omega-3. Các dưỡng chất như DHA, EPA được nhắc tới trong mối liên hệ với tim mạch và não bộ.

Dinh dưỡng cần được đặt trong khẩu phần cân đối

Cá mòi còn cung cấp canxi, vitamin D và B12; cá hồi có thêm selen và một số chất chống oxy hóa. Lựa chọn thực phẩm cần tính tới khẩu phần, cách chế biến và sự đa dạng của bữa ăn.

Ăn cá không bảo đảm ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh. Người có dị ứng, bệnh nền hay nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt nên trao đổi với nhân viên y tế để lựa chọn phù hợp.